Kronat – Ivana Pešić
Krone - (Cronuts) ist ein Gebäck in Form eines Donuts und wird wie ein Croissant zubereitet!
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Kronat – Ivana Pešić
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 1 Löffel Trockenhefe
- 4 Esslöffel Zucker
- 2 Eier
- 125 g Margarine
- Hefe, Zucker und warme Milch in eine geeignete Schüssel geben und gut vermischen
- Kneten. Mehl und Eier hinzufügen und den Teig kneten. 30 Minuten ruhen lassen
- Den Teig mit einem Nudelholz 0,5 cm dick ausrollen und verstreichen
- Margarine. Geben Sie 1/3 des Teigs auf die Hälfte, dann die andere
- ein Drittel. Den Teig erneut ausrollen, mit Margarine bestreichen und
- Umklappen. Vorgang noch einmal wiederholen. Anschließend den Teig 1 mm dick ausrollen
- cm, dann mit einem Löffel oder einer runden Form die Cronuts herausnehmen (mit einem kleineren Löffel entfernen).
- Lassen Sie sie 15 Minuten ruhen und braten Sie sie in heißem Öl
- Von beiden Seiten bestreuen, die fertigen Cronuts mit Puderzucker bestreuen und darübergießen
- Schokolade, bestreut mit Nüssen, Haselnüssen, Keksen...
