Kugeln mit Spinat.
Bällchen mit Spinat, Zutaten:
- 200 g kleiner Käse,
- 500 g Salzkartoffeln,
- 2 Knoblauchzehen,
- 200 g Spinat,
- Löffel Sauerrahm und
- Salz Pfeffer.
Bällchen mit Spinat, Zubereitung:
- Den Spinat kurz in kochendem Wasser blanchieren und anschließend gut abtropfen lassen.
- Spinat mit Hüttenkäse mischen. Fein gehackten Knoblauch, Sauerrahm, Kartoffeln und Gewürze hinzufügen. Alles gut vermischen.
- Mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Aus der Mischung mit nassen Händen Kugeln formen.
Verica Poznanović
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