Kohlsalat mit hausgemachtem Kulen – Zuzana Grnja
Kohlsalat mit hausgemachtem Kulen – würziger Krautsalat für Feinschmecker!
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Kohlsalat mit hausgemachtem Kulen – Zuzana Grnja
- 1 Kopf frischer Kohl
- 200 g hausgemachtes Kulen
- 3 Frühlingszwiebeln
- 2 dl Sauerrahm
- 1 Löffel Senf
- 2 Esslöffel Apfelessig
- so
- Biber
- Kim
- Die unteren Kohlblätter putzen und zu Nudeln reiben.
- Frühlingszwiebeln samt Blättern in Ringe schneiden, in Würfel schneiden.
- Alles in einem geeigneten Behälter gut vermischen.
- Sauerrahm, Senf, Essig und Kreuzkümmel getrennt vermischen und über den Salat gießen.
- Salzen, pfeffern und umrühren.
- Den Salat eine Stunde vor dem Servieren zubereiten und gekühlt aus dem Kühlschrank servieren.
