Leinenfliesen - Wählen Sie das Mehl nach Lust und Laune und nach dem, was Ihnen gerade zur Verfügung steht. Dieses Mal habe ich Roggen in Kombination mit Graham-, Buchweizen- und Reismehl verwendet, man kann aber auch nur Roggen- oder Grahammehl verwenden.
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Leinenriegel - Snezana Kitanović - Rezepte und Kochbuch online
Leinriegel – wählen Sie das Mehl ganz nach Lust und Laune und was Ihnen gerade zur Verfügung steht. Dieses Mal habe ich Roggen in Kombination mit Graham-, Buchweizen- und Reismehl verwendet, man kann aber auch nur Roggen- oder Grahammehl verwenden.
- 200 g gesiebtes Mehl
- 100 g Reismehl
- 100 g Grahammehl
- 50 g Buchweizenmehl
- 2 Löffel gemahlener Flachs
- 2 dl saures Wasser
- 1,5 Teelöffel Salz
- 5 Esslöffel Olivenöl
- 50 g Sesam
- 50 g Leinsamen
- 1 Prise Backpulver
- Mischen Sie die trockenen Zutaten – Mehl, Salz und Backpulver. Dann saures Wasser, Öl und zuletzt Sesam und Leinsamen hinzufügen. Einen festen Teig kneten und eine Weile ruhen lassen.
- Den Teig auf Backpapier einige Millimeter dick ausrollen und in gleich große Stücke schneiden.
- Übertragen Sie den Teig zusammen mit dem Papier auf die Vorderseite des Backblechs.
Flachsriegel werden ca. 10-15 Minuten (je nach Backofen) bei 180 Grad gebacken.
- Achten Sie darauf, sie nicht zu verbrennen, sie sollten hell, aber hart und gebacken bleiben.
Leinenfliesen - Snezana Kitanović via @receptiikuvar https://t.co/3D4k89b86f #chrononutrition #Fliesen #Rezepte
– Rezepte und Koch (@ReceptiiKuvar) 14. Juli 2016
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