Lasagne Al Forno – Ivana Mitrović
Lasagne Al Forno - Wer liebt Lasagne nicht, mit Hackfleisch, Pilzen und Speck ...
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Lasagne Al Forno – Ivana Mitrović
Lasagne Al Forno – Wer liebt Lasagne nicht, mit Hackfleisch, Pilzen und Speck ...
- 300 g Lasagneteig
- 2 Zwiebeln
- 2 Frühlingszwiebeln
- 50 g geräucherter Speck
- 400 g Hackfleisch
- Thymian
- Basilikum
- 400 g geschälte Tomaten
- 130 ml Weißwein
- 50 g Butter
- 120 g Pilze
- ein Blatt Petersilie
- 100 g Emmentaler
- so
- Biber
- Den Speck in Würfel schneiden und anbraten.
- Die fein gehackte Zwiebel und dann das Fleisch hinzufügen.
- Alles zusammen würzen und anbraten.
- Tomatenmark in eine andere Pfanne gießen, mit Wein bedecken, Gewürze hinzufügen und 7-8 Minuten köcheln lassen.
- Die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden, in Butter anbraten, die Champignons dazugeben und 3 bis 5 Minuten schmoren lassen. Ein gehacktes Petersilienblatt dazugeben.
- Die Auflaufform mit Butter einfetten, den Teig anrichten und das Hackfleisch und 50 g Käse hineingeben. Mit dem Teig bedecken, die Pilze darauf verteilen, mit Tomaten bedecken und den Teig erneut auflegen. Den Rest des Hackfleischs und des Käses darübergießen und aufgießen noch einmal die Tomatensoße.
- Bei einer Temperatur von 180 Grad etwa 35 Minuten backen.
