Fauler Burek - knusprig und schön, kann mit Käse, Fleisch, Spinat zubereitet werden. Ideal zum Frühstück und Abendessen, schnell zubereitet.
Fauler Burek – Suzana Mitić
Lazy Burek – knusprig und lecker, kann mit Käse, Fleisch, Spinat zubereitet werden. Ideal zum Frühstück und Abendessen, schnell zubereitet.
- 250 ml Wasser
- 150 ml Öl
- 0,5 Teelöffel Salz
- 200 g Hartkäse
- 500 g Tortenboden
- Wasser, Öl und Salz zum Kochen bringen. Verteilen Sie die Krusten auf der Pfanne, aber so, dass jedes Ende der Kruste aus der Pfanne herausragt, wie auf dem Bild.
- Geben Sie jeweils 2 Esslöffel der gekochten Flüssigkeit entlang der Krustenränder auf die Krusten.
- Wenn alle Schalen aufgebraucht sind, die Käsefüllung hineinlegen und zerbröseln.
- Geben Sie nun jeden Teil der Kruste zurück in die Pfanne und bedecken Sie ihn mit jeweils 2 Löffeln heißer Flüssigkeit.
- Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Häute wieder in der Pfanne liegen.
- Bei 200 °C backen, bis eine schöne gelbe Kruste entsteht. Gegen Ende des Backvorgangs den Burek umdrehen und noch etwas kochen lassen.
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