Burgerbrötchen.
Burgerbrötchen, Zutaten:
Für den Teig:
- 360 g Mehl T-400,
- 250 ml Wasser,
- 1/2 Teelöffel Zucker,
- 1/2 Teelöffel Salz,
- 16 g frische Hefe,
- 1 Esslöffel Öl.
Brötchen für Burger, Teigzubereitung:
- Gießen Sie lauwarmes Wasser in die Schüssel, fügen Sie zerstoßene Hefe und Zucker hinzu. Mischen und 15 Minuten stehen lassen.
- Dann die Hälfte des Mehls hinzufügen und mit einem Mixer (Teigaufsatz) verrühren.
- Restliches Mehl untermischen, salzen und mit einem Mixer gut verrühren (ebenfalls mit einem Teigaufsatz verrühren). Öl hinzufügen und den Teig mit der Hand kneten. Mit transparenter Frischhaltefolie abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.
- Teilen Sie den entstandenen Teig in 4 Teile und kneten Sie jeden Teil auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu Nudeln (Kugeln).
- Decken Sie das Blech mit Backpapier ab und legen Sie die Teigkugeln darauf, bestäuben Sie sie mit Mehl, bedecken Sie sie mit transparenter Frischhaltefolie und lassen Sie sie 15 Minuten ruhen.
- Mit den Fingern Kugeln (Nudeln) aus dem Teig lösen, mit Mehl bestäuben, mit transparenter Frischhaltefolie abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.
- Im gut vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 15 Minuten backen.
- Die fertigen Brötchen aus dem Ofen nehmen, mit einem sauberen Küchentuch abdecken und abkühlen lassen.
Sie sind weich, lecker – und, wie der Name des Rezepts schon sagt, ideal für Burger. Angenehm!
Zubereitung: 100 Minuten
Anzahl der Portionen: 4
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: Einfach zuzubereiten
Fettiges/mageres Essen
Vesna Pavlovic
LESEN SIE: WO KANN ICH DAS BUCH TRADITIONELLE REZEPTE DER SERBISCHEN HAUSKÜCHE KAUFEN?
Mehr lesen:
Das Online-Portal „Recipes and Kuvar“ gehört zu den TOP 50 Websites in Serbien!
Wenn Sie an all unseren interessiert sind Rezeption, klicken Sie auf den Link: REZEPTE. Sammlungen der Besten Rezepturen unserer Mitarbeiter finden Sie im Bereich „Köche“. Wenn Sie mehr lesen möchten, klicken Sie auf den Link: KOCHEN. Wenn Sie unsere Startseite sehen möchten, klicken Sie auf den Link: REZEPTE UND KOCHEN ONLINE Homepage.
Verpassen Sie kein Rezept – Rezepte und Kochbuch online auf Facebook. Bleiben Sie dran, Folgen Sie den Twitter-Benachrichtigungen zu Rezepten und Kochbüchern!
