Grünkohl mit Fleisch.
Grünkohl mit Fleisch - Jadranka Blažić
Grünkohl mit Fleisch.
- 10 Stück Grünkohl (Blatt, Blätter)
- 600 g Fleisch (in größere Würfel geschnitten)
- 1 Stück Paprika
- 2 Stück Kohlrabi
- grün (gehackte Blätter)
- Zwiebel
- Knoblauch
- so
- Biber
- Gewürze
- 1 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer
- Öl (etwas)
- Die Grünkohlblätter von den Wurzeln zupfen und in kleinere Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch in kleinere Stücke schneiden. Den Kohlrabi putzen und in kleine Würfel schneiden. Die Paprika halbieren und Kerne und Kerne entfernen.
- Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl anbraten und alle anderen Zutaten dazugeben, Wasser aufgießen und wenn es kocht, die Temperatur auf einen niedrigen Wert reduzieren, abdecken und kochen lassen, bis das Fleisch gar ist. Zum Schluss einen Teelöffel Piment hinzufügen, umrühren und weitere 10 Minuten kochen lassen.
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