Makkaroni nach serbischer Art – Sandra Stojiljković Cvetković
Makkaroni nach serbischer Art - ein extrem kalorienreiches Gericht, das sich hervorragend zum Mittagessen an kalten Wintertagen mit einem Glas Wein und einem schönen Salat eignet.
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Makkaroni nach serbischer Art – Sandra Stojiljković Cvetković
- 300 g Makkaroni (Spiralen oder Kugeln)
- 200-250 g fein gehackte Cracker
- 2 Löffel Ketchup
- 2 Esslöffel Margarine zum Bestreichen
- 1 dl Weißwein
- 100-150 g Käse
- nach Belieben salzen
- Pfeffer nach Geschmack (trockenes Kräutergewürz, gemahlener scharfer Pfeffer, Basilikum).
- Die Margarine bei mäßiger Hitze schmelzen, dann fein gehackte Grieben dazugeben, mit Wein übergießen und unter gelegentlichem Rühren etwas köcheln lassen (bis der Wein verdampft ist).
- Anschließend Ketchup und etwas Piment hinzufügen (die zuvor mit etwas heißem Wasser oder Suppenwürfeln vermischt wurden).
- Die Makkaroni wie gewohnt kochen, abtropfen lassen und in eine gefettete ofenfeste Form geben. Mit der vorbereiteten Grießsauce bedecken, mit geriebenem Käse bestreuen und für etwa 200-20 Minuten in den auf 25 Grad vorgeheizten Ofen geben – bis der Käse schön schmilzt. Servieren Sie das Gericht warm mit einem Salat der Saison und einer Beilage Ihrer Wahl.
