Rezept für Makkaroni und Käse, schnell und einfach zubereiten, als köstliche Mahlzeit zum Mittag- oder Abendessen, sowie für jeden Anlass.
Makkaroni und Käse – Rezepte und Kochbuch online
Rezept für Makkaroni und Käse, schnell und einfach zubereitet, als köstliche Mahlzeit zum Mittag- oder Abendessen, sowie für jeden Anlass.
Makkaroni und Käse, Zutaten:
- Meersalz
- Landung
- 500 g Makkaroni
- 950 ml Milch
- 8 Teelöffel Butter
- 0,5 Tasse Mehl
- 350 g Parmesankäse (gerieben)
- 250 g Cheddar (gerieben)
- 0,5 Teelöffel Pfeffer
- 500 g Tomaten
- 1,5 Tassen Semmelbrösel (von frischem Brot)
Makkaroni und Käse, Zubereitung:
- Den Backofen auf 180 C vorheizen.
- Fetten Sie einen Topf zum Kochen von Makkaroni mit etwas Öl ein und geben Sie Salzwasser hinzu. Warten Sie, bis das Wasser kocht, und fügen Sie 500 g Makkaroni hinzu. Nach Packungsanweisung kochen. Wenn die Makkaroni gar sind, nehmen Sie sie heraus und lassen Sie sie gut abtropfen.
- Erhitze die Milch, aber achte darauf, dass sie nicht kocht.
- In einer separaten Schüssel 6 Teelöffel Butter schmelzen und dann das Mehl hinzufügen. Mit einem Schneebesen umrühren und bei schwacher Hitze etwa 2 Minuten kochen lassen. Die erwärmte Milch dazugeben und mit einem Schneebesen verrühren. Unter Rühren noch etwa 2 Minuten kochen lassen, bis die Mischung glatt ist. Nehmen Sie den Topf von der Hitzequelle und fügen Sie Parmesankäse, Cheddar, einen Teelöffel Salz und Pfeffer hinzu. Die gekochten Makkaroni dazugeben und gut vermischen.
- Übertragen Sie die Mischung in eine Auflaufform. Die Tomaten in dünne Ringe schneiden und darauf verteilen. Die restlichen 2 Teelöffel Butter schmelzen und mit den frischen Semmelbröseln vermischen, dann über die Masa und die Tomaten streuen.
- Backen Sie die Makkaroni und den Käse etwa 35 Minuten lang, bis die Soße dick wird und die Makkaroni oben goldbraun sind. Warm servieren, garniert mit frischen Petersilienblättern.
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