Mohnblume - Suzana Mitić
Mohnpflanze - duftend und weich. Nur Mama...
Verpassen Sie kein Rezept – Rezepte und Kochbuch online auf Facebook. Bleiben Sie dran, Folgen Sie den Twitter-Benachrichtigungen zu Rezepten und Kochbüchern!
Mohnblume - Suzana Mitić
Duftend und weich. Einfach verführerisch...
Zutaten für den Teig
- 2 Eier
- 4 dl Milch
- 1 Beutel Trockenhefe
- 100 g Zucker
- eine Prise Salz
- 1 abgeriebene Zitronenschale
- 150 g gehackte Margarine
- 700 g Mehl
Zutaten für die Füllung
- 250 g gemahlener Mohn
- 2 dl heiße Milch
- 2 Esslöffel Zucker
- 40 g Rosinen
- 1 Ei
Zum Beschichten
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Esslöffel Wasser
- 1 Löffel Zucker
- Aus allen Zutaten den Teig kneten. Der Teig sollte glatt sein. Sofort in drei Kugeln teilen.
- Den Mohn mit heißer Milch übergießen und abkühlen lassen. Ei, Zucker und Rosinen dazugeben.
- Rollen Sie jede Kruste mit einem Nudelholz zu einer quadratischen Kruste und verteilen Sie 1/3 der Füllung darauf.
- Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Krusten.
- Lassen Sie sie 45 Minuten gehen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C goldbraun backen. Den fertigen Mohn mit Zitronensaft, Zucker und etwas Wasser bestreichen.
- Abkühlen lassen und nach Belieben schneiden.
Zitronensaft, etwas Zucker und etwas Wasser mit einem Pinsel vermischen und den gebackenen Strudel bestreichen. Die Kruste ist sehr dünn und weich und hat einen Zitronengeschmack.
Angenehm.
Angenehm.
