Klosterkartoffeln – die Seelen guter Menschen riechen nach Basilikum, ich mag den Geruch von Basilikum sehr, besonders wenn ich sein Blatt zwischen meinen Fingern reibe, und ich mag auch seine Blüte.
Basilikum Die orthodoxe Kirche, Hindus und viele andere Nationen schreiben göttliche Macht zu. Es wird für religiöse Zeremonien, aber auch als Heilpflanze und als Gewürz verwendet. Aufgrund der nützlichen Inhaltsstoffe und des angenehmen Geruchs werden verwendet: Stängel, Zweige, Blätter und Blüten.
Klosterkartoffeln, Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln,
- 150 ml Olivenöl,
- 8 Knoblauchzehen,
- Basilikum nach Geschmack
- 5-6 Lorbeerblätter,
- Salz und Pfeffer nach Geschmack,
- 200 ml Wasser und
- 1 Zitrone.
Klosterkartoffeln, Zubereitung:
- Erhitzen Sie das Wasser, bis es kocht, und fügen Sie dann das Salz hinzu. Schneiden Sie die Kartoffeln in Scheiben und geben Sie sie dann in die Form, in der Sie sie backen möchten.
- Den Knoblauch hacken und zu den Kartoffeln geben.
- Lorbeerblatt, Basilikum und Pfeffer hinzufügen.
- Übergießen Sie alles mit dem Wasser, in dem Sie Salz und Olivenöl aufgelöst haben. Alles vermischen, dann im Ofen etwa zwanzig Minuten bei 250 Grad backen (bis das Wasser verdunstet ist), dann weitere zwanzig Minuten bei 200 Grad backen.
- Kartoffeln herausnehmen, mit dem Saft einer Zitrone bedecken. Nochmals für ein paar Minuten in den Ofen stellen und servieren.
Verica Poznanović
LESEN SIE: WO KANN ICH DAS BUCH TRADITIONELLE REZEPTE DER SERBISCHEN HAUSKÜCHE KAUFEN?
Mehr lesen:
Das Online-Portal „Recipes and Kuvar“ gehört zu den TOP 50 Websites in Serbien!
Verpassen Sie kein Rezept – Rezepte und Kochbuch online auf Facebook. Bleiben Sie dran, Folgen Sie den Twitter-Benachrichtigungen zu Rezepten und Kochbüchern!
