Munchmellow – ein fantastischer Kuchen!
Munchmellow-Kuchen, Zutaten:
Für die Kruste:
- 6 Eigelb
- 190 g Zucker
- 100 g Mehl
- 10 g Kakao
- 5 g Backpulver
- 125 ml kalte Milch
- 10 g Vanillezucker
für Schein:
- 6 Eiweiß
- 250 g Zucker
für den Zuckerguss:
- 150 g dunkle Schokolade
- 1,5 Esslöffel Öl
- 1 Esslöffel Öl für die Pfanne
- 1 Esslöffel Mehl für das Backblech
Ungefähre Zubereitungszeit 60 Minuten.
Munchmellow-Kuchen, Zubereitung:
- Trennen Sie das Eigelb und das Eiweiß.
- Eigelb mit Zucker verquirlen.
- Vanillezucker hinzufügen.
- Milch hinzufügen.
- Mehl, Backpulver und Kakao hinzufügen.
- Alles gut vermischen.
- Ein Backblech einölen und bemehlen.
- Gießen Sie die Mischung in die Pfanne.
- 20 Minuten bei 180 Grad C backen.
- Während die Kruste backt, das Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen.
- Lösen Sie die teilweise gebackene Kruste mit einem Messer vom Rand der Pfanne.
- Den Schein gleichmäßig darauf verteilen.
- Weitere 20 Minuten bei 180 Grad C backen.
- Die dunkle Schokolade unter Zugabe von Öl schmelzen.
- Schneiden Sie den Kuchen mit einem Messer ab (überschüssige Sahne von den Rändern entfernen).
- Geschmolzene Schokolade darüber gießen.
- Abkühlen lassen.
Angenehm!
Videorezept:
https://www.youtube.com/watch?v=aVWIGniPUmM
Marija Milošević
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