Mariniertes Lendenstück mit Kartoffelsalat – eine ausgezeichnete Wahl für ein Chrono-Mittagessen! Das Rezept ist für 6 Personen.
Mariniertes Filet mit Kartoffelsalat – Rezepte und Kochbuch online
Marinierte Kremanadel mit Kartoffelsalat – eine tolle Wahl zum Mittagessen!
Kartoffelsalat:
- 750 Gramm Kartoffeln
- 4 Esslöffel Weißwein
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Balsamico-Essig
- schwarze Zwiebel
- so
- Biber
Stern
- 3 Esslöffel Sojasauce
- 2 Löffel Ketchup
- 2 Knoblauchzehen (zerdrückt)
- 0,3 Teelöffel Ingwer (gerieben)
- 0,3 TL Zimt (pulverisiert)
- 0,5 Teelöffel gehackter Knoblauch
- 2 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Löffel Honig
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 6 Stücke Schweinelende
Kartoffelsalat
- Bereiten Sie den Kartoffelsalat vor. Legen Sie die Kartoffeln in der Schale in Salzwasser und lassen Sie sie kochen, bis sie gar sind.
- Die Kartoffeln herausnehmen. Abkühlen lassen.
- Bereiten Sie in einer tiefen Schüssel das Dressing vor, indem Sie Öl, Balsamico-Essig, Zwiebeln, Salz und Pfeffer vermischen.
- Wenn die Kartoffeln abgekühlt sind, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in kleinere Kreise. Dressing und Weißwein hinzufügen und umrühren. Im Kühlschrank abkühlen lassen.
Stern
- Die Kichererbsen mit kaltem Wasser waschen, abtropfen lassen und in eine tiefe Schüssel geben.
- Alle Zutaten hinzufügen und beide Seiten des Hecks gut bestreichen.
- Die Hähnchenbrüste in der Marinade mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Backofen auf 180 Grad C vorheizen.
- Die Schinken in eine Auflaufform legen und 30 Minuten backen.
- Nehmen Sie die Form aus dem Ofen, drehen Sie die Rippchen um und bestreuen Sie sie mit der restlichen Marinade. Weitere 15 Minuten backen.
- Kremanadle warm mit gekühltem Kartoffelsalat servieren.
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