Belgrad – 7. August 2018. Zum achten Mal in Folge wurde METRO Cash & Carry Serbien erfolgreich zertifiziert IFS Cash & Carry Standard, der zur GFSI-Gruppe der höchsten Lebensmittelsicherheitsstandards gehört. Die Zertifizierung umfasst die Direktion und alle neun Großhandelseinrichtungen.
Mit diesem Standard gewährleistet METRO höchste Qualität, insbesondere wenn es um die Wahrung der Sicherheit von Frischfleisch als sehr empfindlichem und mikrobiologisch leicht verderblichem Lebensmittel geht.
Durch die Überprüfung aller Bereiche der Beschaffung, des Transports, der Annahme, Lagerung, Lieferung und des Verkaufs von Lebensmitteln wurde ein hohes Maß an Sicherheit und Qualität sowie ein hoher Ausbildungsstand der Mitarbeiter aus diesen Bereichen festgestellt. Neue Trends werden kontinuierlich überwacht und in Standards in Bezug auf Lebensmittelqualität und -sicherheit umgesetzt. Außerdem werden Produktionsprozesse sowie Schulungen und Schulungen der Mitarbeiter schnell und effizient verbessert.
Der IFS Cash & Carry-Standard Version 2 wurde um eine Anforderung im Zusammenhang mit „Lebensmittelbetrug“ und „Lebensmittelverteidigung“ erweitert. Dabei handelt es sich um Forderungen, Maßnahmen zur Verhinderung vorsätzlicher Kontaminationsversuche von Lebensmitteln, unbefugter Anwesenheit von Waren und Personen, Lebensmittelbetrug, Bioterrorismus und Vandalismus an Teilen und Geräten der Infrastruktur, die die Lebensmittelsicherheit beeinträchtigen könnten, zu verhindern.
Dank des professionellen Mitarbeiterteams, das hinter allen erfolgreich abgeschlossenen Zertifizierungen steht, verfolgt das Unternehmen weiterhin die Trends in diesem Bereich und garantiert so beste Qualität und Produktsicherheit.
Quelle: Mitteilung von Metro Cash & Carry Serbien
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