Das Unternehmen METRO hat sein reichhaltiges und vielfältiges Sortiment an gesunden Lebensmitteln um zwei weitere innovative, nahrhafte und hochwertige Produkte erweitert: Pistazien- und Mandelmehl. Beide Mehlsorten sind von erstklassiger Qualität, gluten- und laktosefrei und gehören zum Sortiment der Marke METRO Chef. Diese Mehle sind eine ideale Wahl für alle Liebhaber hochwertiger und gesunder Snacks sowie für professionelle Kunden aus der Gastronomie, die ihren Gästen nur die besten Mahlzeiten bieten möchten.
Pistazienmehl Es ist reich an Vitaminen, Eisen, einem hohen Anteil an ungesättigten Fetten und nahrhaften Ballaststoffen, was wesentlich zur Gesundheit des Körpers beiträgt. Der Verzehr wird auch für Diäten empfohlen und sein ausgezeichneter Geschmack und die charakteristische sanfte grüne Farbe tragen dazu bei, dass jedes Gericht eine echte Delikatesse wird. Es enthält auch Carotin, das sich auf die Gesundheit der Augen auswirkt und das Sehvermögen fördert.
Andererseits Mandelmehl ist ein nährstoffreiches und glutenfreies Produkt, das durch Mahlen blanchierter Mandeln gewonnen wird und in seiner Zusammensetzung eine erhebliche Menge an Mineralien enthält, die für die Knochengesundheit von großer Bedeutung sind. Wichtig ist, dass dieses Mehl auch keinen zusätzlichen Zucker, keine Farb- und Geschmacksstoffe enthält und eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen ist, die eine vegane und Paläo-Ernährung befürworten. Sein aromatischer Geschmack erinnert an Marzipan, weshalb es eine beliebte Zutat in Süßigkeiten wie Macarons ist.
Nachfolgend bieten wir Ihnen zwei Rezeptvorschläge für köstliche Snacks, die Sie mit diesem innovativen, nährstoffreichen und gesunden Pistazien- und Mandelmehl als Hauptzutat schnell und einfach zubereiten können.
Pistazienkekse mit Käse
Notwendige Lebensmittel:
Baza: 60 g Butter, 100 g Zucker, 180 g Pistazienmehl (gesiebt), 1 Ei, Vanillezucker, abgeriebene Schale und ausgepresster Saft einer halben Zitrone, 1/2 Beutel Backpulver, 100 ml Milch, a ein bisschen Salz
Krem: 50 g Butter, 200 g ARO-Frischkäse, 100 g Puderzucker, Vanillezucker nach Geschmack, Saft einer halben Zitrone, 40 g Pistazienmehl
Dekoration: 30 g gemahlene Pistazien
Vorbereitung: Butter und Zucker leicht schlagen, bis die Butter schaumig wird. Dann das Ei, den Zitronensaft, die abgeriebene Zitronenschale und die Milch hinzufügen und alles noch eine Minute verrühren. Pistazienmehl mit Backpulver mischen, sieben, salzen und schlagen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Den Teig mit einem Spritzbeutel auf Backpapier verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 10 Minuten backen.
Butter, Zucker und Vanille verrühren, ARO-Frischkäse, Zitrone und Pistazienmehl hinzufügen und zu einer gleichmäßigen Masse verrühren. Geben Sie die Füllung auf die Hälfte des gebackenen Teigs, bedecken Sie ihn mit dem anderen Teil und wälzen Sie ihn anschließend großzügig in den Pistazien.
Roher Schokoladenkuchen mit Mandeln, Pflaumen und Avocado
Notwendige Zutaten für die Kruste: 200 g Mandelmehl, 230 g Pflaumen, Vanillearoma, 30 g Honig, eine Prise Salz, etwas Zimt.
Način-Radar: Geben Sie alle Zutaten in einen Mixer und mixen Sie, bis alle Zutaten vermischt sind. Nehmen Sie es aus dem Mixer, geben Sie die Masse auf den Boden der Form und glätten Sie sie. In den Kühlschrank stellen, damit es etwas fester wird.
Notwendige Zutaten für die Creme: 1 Stück Avocado (weicher), 50 g Kakaopulver, 200 g geschmolzene warme Kokosnussbutter, 150 g Honig, 200 g Mandel- oder Sojamilch, eine Prise Salz, Vanillearoma.
Način-Radar: Alle Zutaten in einen Mixer geben und mixen, bis eine feine, glatte Creme entsteht. Gießen Sie die Sahne über die Kruste, drücken Sie sie flach und lassen Sie sie einige Stunden im Kühlschrank fest werden. Nach Wunsch servieren.
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