Milevins Kuchen – Suzana Mitić
Milevas Kuchen - sehr leckerer Kuchen.
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Milevins Kuchen – Suzana Mitić
- 2 Eier
- 1 dl lauwarme Milch
- 1 dl Öl
- 1 dl Wasser
- 1 Würfel Hefe
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Tasse gestrichenes Salz
- kg etwa 1 Mehl
- Zum Beschichten:
- 150 g Margarine
- 1 Eigelb
- 1 Löffel Sauerrahm
- etwas Sesam
- Aus Eiern, Hefe, Öl, Milch, Wasser, Salz, Zucker und Mehl den Teig kneten und an einem warmen Ort gehen lassen.
- Teilen Sie den Teig in zwei Teile.
- Jeden Teil mit einem Nudelholz zu einem Kreis ausrollen und wie bei Brötchen in 8 Teile schneiden.
- Bestreichen Sie jeden Teil mit Margarine. Rollen Sie ihn wie ein Fisek, das heißt, so, dass die Ränder eines Teils des Teigs übereinstimmen. Die Oberseite dieses Fiseks kommt in die Mitte der Form.
- Ordnen Sie alle Fiskes nahe beieinander an.
- Lassen Sie es etwa 15 Minuten gehen.
- Das Eigelb mit der Sahne verquirlen und auf dem ganzen Kuchen verteilen. Mit Sesam bestreuen.
- Bei 200 °C goldbraun backen.
