Mini-Häppchen – Mini-Snacks passend für verschiedene Veranstaltungen. Mit ein wenig Fantasie können sie eine komplette Mahlzeit ergeben.
Mini-Häppchen - Suzana Mitić - Rezepte und Kochbuch online
Mini-Häppchen – Mini-Häppchen, geeignet für verschiedene Veranstaltungen. Mit ein wenig Fantasie können sie eine komplette Mahlzeit ergeben.
- 6 Tassen Maismehl
- 1 Löffel Maisgrieß
- 0,5 Teelöffel Backpulver
- 0,5 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Stück Ei
- 0,5 Tassen Joghurt
- 300 g Käse
- 200 Gramm Mehl
- 150 g Hähnchenbrust
- Person (Ausrutscher)
- 150 g Oliven
- Aus allen Zutaten einen glatten Teig kneten. Nach und nach Joghurt dazugeben, bis ein glatter Teig entsteht. Eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, damit der Teig ruht und das Maismehl aufquillt. Der Teig ist beim Kneten klebrig, aber nach dem Stehenlassen Das Mehl quillt auf. Bei Bedarf beim Formen des Teigs noch etwas Mehl hinzufügen. Mit einem Nudelholz die rechteckige Kruste auf eine Dicke von bis zu 5 mm verteilen. Mit einer Sternform kleine Häppchen herausstechen. Auf einem Blech anrichten Die ersten 220 Minuten bei 5 °C backen, dann die Temperatur auf 200 °C reduzieren und weitere 10 Minuten backen.
- Die Hähnchenbrust vierteln und auf jeden Stern Scheiben legen. Die Olive halbieren und darauf legen.
- Stecken Sie ein Blatt in die Olive und genießen Sie die wunderbaren Bissen.
Angenehm.
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