Die jungen.
Küken, Zutaten:
- 4 dl Wasser
- 0 dl Olivenöl
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Beutel Vanillezucker
- 1 gestrichener Teelöffel Salz
- 100 Gramm Zucker
- 1 Beutel Trockenhefe
- etwa 1 kg Mehl
Mladenčići, Vorbereitung:
- Zucker und Vanillezucker in lauwarmem Wasser auflösen, Öl hinzufügen und verrühren.
- Das Mehl sieben und Trockenhefe und Salz hinzufügen, alles mit der Hand vermischen.
- Einen glatten Teig kneten und mindestens eine Stunde, mit Folie abgedeckt, an einem warmen Ort gehen lassen
Wenn sich der Teig verdoppelt hat, kneten Sie ihn auf der Arbeitsfläche und rollen Sie ihn mit einem Nudelholz zu einer dicken Kruste aus
1 bis 1,5 cm, je nach Wunsch. Schöpfen Sie die Jungen mit einem Glas heraus. Auch die Größe richtet sich nach Ihren Wünschen. - Auf einem gefetteten Blech anrichten, jeweils mit etwas Olivenöl bestreichen und gelben Zucker darüber streuen.
- Lassen Sie sie weitere 15–20 Minuten gehen.
- Bei 200 Grad goldbraun backen.
Gvozdena Živković
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