Erdbeer Mousse – ein köstlicher Sommergenuss.
Erdbeermousse – Ljiljana Stanković
Erdbeermousse – ein köstlicher Sommergenuss.
Zutaten:
- 500 g. frische oder gefrorene Erdbeeren
- 1 dl. Orangensaft
- 80 g. Zucker
- 3 dl. Joghurt
- 50 Jahre Gelatine
- 1,5 dl süße Sahne
Vorbereitung:
- Die Erdbeeren waschen (wenn sie gefroren sind, auftauen) und mit Orangensaft und Zucker pürieren. Fügen Sie der pürierten Masse Joghurt hinzu.
- Die Gelatine in etwas kaltem Wasser auflösen und 10 Minuten einwirken lassen. Lassen Sie es stehen und mischen Sie es dann mit 5 Löffeln gemischten Erdbeeren. Dann alles zusammengeben, vorsichtig vermischen und zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.
- Während dieser Zeit die Sahne mit einem Mixer schlagen und zur abgekühlten Erdbeermasse geben.
- Die Mousse gut gekühlt servieren.
Ljijana Stanković
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