Gemüse-Moussaka - Moussaka muss nicht nur mit Kartoffeln und Fleisch sein. Sie können es auf verschiedene Arten zubereiten. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und kombinieren Sie die Zutaten, die Sie zur Hand haben.
Gemüse-Moussaka - Kristina Gašpar - Rezepte und Kochbuch online
Gemüse-Moussaka – Moussaka muss nicht nur mit Kartoffeln und Fleisch sein. Sie können es auf verschiedene Arten zubereiten. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und kombinieren Sie die Zutaten, die Sie zur Hand haben.
- 1 Zwiebel (ca. 100 g)
- 2 Stück rote Paprika (ca. 200 g)
- 3 Stück Karotten (ca. 300 g)
- 3 Stück Kartoffeln (ca. 500 g)
- 1 Kopf Blumenkohl (ca. 500 g)
- 5 Esslöffel Öl
- 1 Glas Sauerrahm
- 4 Stück Eier
- 1 Glas Milch
- so
- Biber
- Gewürzmischung
- Schneiden Sie das gereinigte Gemüse in kleinere Stücke oder Blätter.
- Auf einem geölten Blech anrichten, 2 dl Wasser einfüllen, mit Alufolie abdecken und 30 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad backen.
- Eier, Sahne, Milch und Gewürze verrühren.
- Über das Gemüse gießen und ohne Folie weitere 15–20 Minuten backen (bis es goldbraun ist).
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