Moussaka mit Mangold und weißem Fleisch – Slađana Šćekić
Moussaka mit Mangold und weißem Fleisch - sehr leichtes und wunderbares Gericht...lecker, schnell zubereitet...
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Moussaka mit Mangold und weißem Fleisch – Slađana Šćekić
- Zum ersten Teil:
- 2 kleine Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 250 g Reis
- 1 große Karotte
- 1 Teelöffel Gewürze
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Dill
- Zum zweiten Teil:
- 500 g weißes Hühnerfleisch
- 2 Esslöffel Gewürze
- Zum dritten Teil:
- 500 g Mangold
- 1 Teelöffel Gewürze
- Für das Dressing:
- 3 Eier
- 2 dl Sauerrahm
- 1 dl Milch
- Das weiße Fleisch in Steaks schneiden, würzen und anbraten, dann das Fleisch auf einem Teller herausnehmen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in diesem Fett anbraten, die gehackte Karotte hinzufügen. Den Reis waschen, kochen und abseihen. Die Zwiebel pfeffern und abschmecken, dann den gekochten Reis hinzufügen. Die Röstzwiebeln zusammen mit dem Reis in eine Auflaufform geben und die gebratenen Steaks darauf anrichten.
- Dann den Mangold hacken und ganz leicht anbraten und die Gewürze über das Fleisch gießen, alles mit verquirlten Eiern, Milch und Sahne bedecken und bei 250 Grad 15 Minuten backen.
- Wenn das Moussaka fertig gebacken ist, nehmen Sie es heraus, lassen Sie es etwas abkühlen, schneiden Sie es in Würfel und servieren Sie es.
