Bestes Rezept der 2. Augustwoche 2014. Ist: Grillias-Kuchen. Das durch das Rezept erzielte Ergebnis (im Vergleich vom 18.08.2014) ist wie folgt: 695 Aufrufe auf Facebook, 7 Likes auf Facebook, 20 Interaktionen auf Facebook und 90 Aufrufe auf www.recepti-kuvar.rs
Rezept für Grillijas-Kuchen
Rezept für Grillijas-Kuchen - ein altes, hausgemachtes Rezept für Grilijaš-Schokoladenkuchen. Vielfach bewährt...
Zutaten
- Krusten:
- Zucker, 150 gr
- Walnüsse, Kern, 300 gr
- Eier, 12 Stück
- Zucker, 10 Löffel
- Mehl, 2 Löffel
- Füllung:
- Eier, 4 Stück
- Zucker, 4 Esslöffel
- Wasser, 2 Esslöffel
- Schokolade, 200 gr
- Margarine, 125 gr
- Butter, 125 gr
Vorbereitung
Schritt 1
150 g Zucker in einer Schüssel erhitzen und warten, bis er karamellisiert. Nachdem Sie den Zucker karamellisiert haben, fügen Sie der Mischung Walnüsse hinzu. Die Nüsse mit dem geschmolzenen und karamellisierten Zucker verrühren. Nehmen Sie einen größeren Teller, der abgekühlt und mit kaltem Wasser benetzt ist. Die Masse auf einen feuchten Teller geben und abkühlen lassen.
Schritt 2
Wenn die Masse abgekühlt ist, mahlen Sie sie in einem Mixer.
Schritt 3
In einer Rührschüssel 12 Eier mit 10 Esslöffeln Zucker verquirlen, und wenn die Masse vermischt ist, die gemahlene Masse aus Walnüssen und karamellisiertem Zucker hinzufügen. Weitere 2 Esslöffel Mehl hinzufügen und gut vermischen. Die Masse in einen gefetteten 5-Liter-Topf geben und backen. Wenn der Teig für die Krusten gebacken ist, schneiden Sie ihn der Länge nach in drei Krusten und bereiten Sie ihn für die Füllung vor.
Schritt 4
Zubereitung der Füllung: Alle Zutaten für die Füllung gut vermischen. Dämpfen, bis die Mischung eindickt. Abkühlen lassen. In der abgekühlten Füllung Margarine und Butter mit einem Mixer verrühren. Füllen Sie die Schalen mit der erhaltenen Masse.
Schritt 5
Den Kuchen vor dem Servieren gut abkühlen lassen.
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