Bestes Rezept 2. Sonntag, März 2015. Ist: Maisschalenkuchen mit Brennnesseln - Snezana Kitanović
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Die Jury, deren Vorsitzender Zoran Modli ist, wählte das beste Rezept der 2. Februarwoche: Kuchen aus Maisschalen mit Brennnessel von unserer Kollegin Snežana Kitanović |
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Maisschalenkuchen mit Brennnessel - Snežana Kitanović
Maisschalenkuchen mit Brennnesseln - Brennnessel ist ein Schatz an Gesundheit und Vitaminen, ich kann sie nur wärmstens empfehlen.
Zutaten
- 1/2 kg. Maishülsen für Kuchen
- 4 Eier
- eine Tasse Joghurt
- 300 gr. von Käse
- 3 junge Knoblauchzehen
- eine halbe Tasse Öl
- Spitzen junger Brennnesseln
Anweisungen
- Brennnesseln 3-4 Minuten in kochendes Wasser geben, abtropfen lassen, abtropfen lassen und fein hacken.
- Die Mischung aus Eiern, Käse und Joghurt verquirlen, Brennnessel und gehackten Knoblauch hinzufügen und die Krusten wie folgt damit füllen.
- Die Maisschalen aufgrund ihrer Dicke halbieren.
- Besprühen Sie jede Hälfte mit etwas Öl, falten Sie sie zur Hälfte und tragen Sie die Füllung auf.
- Falten Sie es abwechselnd über die gesamte Länge zu einem Dreieck und legen Sie es dann auf ein Tablett.
- Die Dreiecke mit geschlagenem Eigelb bestreichen und 20–25 Minuten backen. bei 200C.
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