Belgrad, 26. Januar 2017 – zum dritten Mal in Folge wurden im Zira Hotel in Belgrad die besten Rezepte bekannt gegeben, die im Jahr 2016 auf dem Portal Recipes and Kuvar online (https://recepti-kuvar.rs) veröffentlicht wurden ) wurde gehalten.
Besondere Anerkennung für das beste Rezept des Jahres, basierend auf den Bewertungen der Jury unter der Leitung von Sonja Martić: Rotkäppchen-Salat, verfasst von Snežana Kitanović.
„Dies ist ein sehr innovatives und kreatives Rezept mit Zutaten, die wir alle lieben und jeden Tag essen.“ In der Übersetzung serbisches Essen auf weltliche Art! „Empfehlung an Snežana Kitanović, den Blog zu „erfinden“, denn sie kann zu einer der Top 10 Gastro-Bloggerinnen in Serbien werden“, sagte Sonja Martić, Präsidentin der Jury, bei der Verleihung des Preises für das beste Rezept des Jahres.
Nach der Bekanntgabe der besten Rezepte des Jahres wurde eine Aktion vorgestellt Traditionelle Rezepte der serbischen Küche, die das ganze Jahr 2017 andauern und enden wird mit der Veröffentlichung des Buches Traditionelle Rezepte der einheimischen serbischen Küche/Traditionelles serbisches Kochbuch.
Das Grundkonzept des Buches und das Thema dieses Projekts besteht darin, die traditionelle Lebensmittelzubereitung mit all ihren kulturellen, gesundheitlichen und historischen Aspekten zu bewahren und zu fördern. Das Buch wird auf Serbisch und Englisch gedruckt. An der Erstellung dieses Buches werden alle interessierten Organisationen, Institutionen und Experten aus verschiedenen Bereichen beteiligt sein, darunter das Ethnografische Museum in Belgrad, die Handelskammer Serbiens, die Tourismusorganisation Serbiens, Ärzte, Ernährungswissenschaftler usw.
„Traditionen von Bräuchen und Glaubensvorstellungen werden von Generation zu Generation weitergegeben, und früher geschah dies von Mund zu Mund („von Knie zu Knie“) und sie sind ein wichtiger Teil der kulturellen Identifikation einer Region oder eines Landes.“ . (Quelle EUROFIR – Synthesebericht Nr. 6: Traditionelle Lebensmittel in Europa).
Nach der offiziellen Präsentation hatten mehr als 30 Gäste, Vertreter von Wirtschaftsorganisationen, Institutionen und Medien, die Gelegenheit, einige der besten Gerichte und Süßigkeiten der traditionellen serbischen Küche zu probieren, zubereitet nach traditionellen Rezepten alter Köche. Auf der Speisekarte standen: Reformkuchen, Rumkuchen, Vanillekuchen, Lebkuchen, altmodische (trockene) Kuchen, Gemüse usw., zubereitet von Kristina Gašpar.
Die meiste Aufmerksamkeit und Seufzer der Anwesenden galt dem Zeljanik, das nach einem alten Rezept zubereitet wurde, das im Buch Serbische Volksgerichte und Getränke, Buch 1, herausgegeben von Dr. Jovan Erdeljanović, veröffentlicht und in der Staatsdruckerei gedruckt wurde des Königreichs Serbien im Jahr 1908.
Nach den Stimmen der Portalbesucher wurden auch die anderen besten Rezepte des Jahres bekannt gegeben: 1. Platz – Zorica Stajić mit einem Rezept für Zucchini in Blütenform, 2. Platz – Slađana Šćekić mit einem Rezept für saftiges Putenschnitzel, 3. Platz – Jelena Nikolić mit einem Rezept für gebackene grüne Bohnen mit Hühnchen und der besten Süßigkeit – Javorka Filiipović mit einem Rezept für Slips.
Die Freunde der Veranstaltung stellten den Autoren der besten Rezepte entsprechende Geschenke zur Verfügung.
Freunde der Veranstaltung waren: Hotel Zira Belgrad, Vulkan Verlag, In-connect doo und Wai Wai Instant Noodle, PC Press. Medienfreunde sind: Serbisches Wissenschaftsfernsehen, Turistički svet, Miljina kuhinja und BKTVnews.com.
DIE BESTEN REZEPTE DES JAHRES 2015
DIE BESTEN REZEPTE DES JAHRES 2014
Mehr lesen:
Die besten Rezepte in der Android-App für Ihr Handy oder Tablet!
Das Online-Portal „Recipes and Kuvar“ gehört zu den TOP 50 Websites in Serbien!
Wenn Sie an all unseren interessiert sind Rezeption, klicken Sie auf den Link: REZEPTE. Sammlungen der Besten Rezepturen unserer Mitarbeiter finden Sie im Bereich „Köche“. Wenn Sie mehr lesen möchten, klicken Sie auf den Link: KOCHEN. Wenn Sie unsere Startseite sehen möchten, klicken Sie auf den Link: REZEPTE UND KOCHEN ONLINE Homepage.
Verpassen Sie kein Rezept – Rezepte und Kochbuch online auf Facebook. Bleiben Sie dran, Folgen Sie den Twitter-Benachrichtigungen zu Rezepten und Kochbüchern!
