Das schnellste Chronobrot - Getreide nimmt in der chronischen Ernährung einen wichtigen Platz ein.
Kohlenhydrate werden nur zum Frühstück eingenommen und halten uns den ganzen Tag satt. Ohne UH im Frühstück wird man nach ein paar Stunden kaum noch Hunger haben und später kann man lange nichts mehr sättigen, denn der Abstand zwischen den Mahlzeiten muss 5-5,5 Stunden betragen.
Die Zubereitung dieses Chronobrotes ist die schnellste Variante.
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Das schnellste Chronobrot - Jadranka Blažić - Rezepte und Kochbuch online
Das schnellste Chronobrot – Getreide nimmt einen wichtigen Platz in der Chronodiät ein.
- 300 g Vollkornmehl
- 100 g Hafermehl
- 100 g dunkles Grießmehl
- 2 Löffel Flohsamen
- 1 Teelöffel Himalaya-Salz
- 15 g Backpulver
- 1 Esslöffel Zwiebelpulver (geröstet)
- 500 ml Wasser (lauwarm)
- 2 Esslöffel Öl
- Ich habe den Ofen bei 250 °C eingeschaltet, um ihn zu erhitzen, bis ich den Teig verknete, da der Ofen in dem Moment aufgeheizt werden sollte, in dem der Teig zu einem Laib geformt wird. Da das Brot in einer Minute geknetet ist, beginne ich mit dem Kneten, sobald der Ofen 250 °C erreicht.
- Mehle spielen also keine Rolle, es kann nur eine Sorte verwendet werden. Ich habe eine Pfanne vorbereitet und Papier darauf gelegt.
- Ich habe 500 ml Wasser und Öl zu den trockenen Zutaten in einer Zinnie gegossen und schnell mit der Hand zu einer festen Masse geknetet, sodass ich den Laib mit nassen Händen formen konnte. In meinem Fall habe ich nicht mehr Wasser hinzugefügt, es hat völlig gereicht. Ich befeuchte meine Hände ein paar Mal, um den Laib schnell in Form zu bringen, und tupfe ihn gut mit Wasser ab, als würde ich mit Ton spielen. Ich habe es auf ein Backblech gelegt und mit einem Messer ein paar Linien gezogen, damit es beim Backen nicht zu stark reißt.
- Die Backzeit hängt von der Mehlmenge, dem Strom und dem Ofen ab. Das Backen dieses Brotes dauerte 25 Minuten. Sie wissen, dass es fertig ist, wenn die Kruste hart ist. Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen ist die Kruste schnell weich.
