Kichererbsenaufstrich.
Kichererbsenaufstrich, Zutaten:
- 250 g gekochte Kichererbsen
- 1/2 Teelöffel bunter gemahlener Pfeffer
- Salz nach Geschmack
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 50 ml Wasser
- 1 Zitronensaft
- 2 Löffel schwarzer Sesam
- 1 Teelöffel Churekot
Kichererbsenaufstrich, Zubereitung:
- Überschüssige Flüssigkeit aus den Kichererbsen abgießen.
- Kichererbsen, Salz, gemahlenen Pfeffer, Zitronensaft und Olivenöl in einen Mixer geben. Fein mixen und vermischen. Wenn es zu dick ist, kaltes Wasser hinzufügen und noch ein paar Sekunden im Mixer verarbeiten.
- Sesamkörner hinzufügen, umrühren.
- In Schüsseln servieren, abkühlen lassen und mit geröstetem Brot oder Dvopek servieren.
Hinweis: Churekot und schwarzer Sesam sind nicht zwingend erforderlich, Sie können dem Rezept auch weißen Sesam hinzufügen.
Diana Popovic
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