Ungewöhnliche Pasta – Javorka Filipović
Eine ungewöhnliche Paste - Die so zubereiteten Nudeln haben weiches Fleisch, das durch das Kochen in Milch diese Weichheit erlangt hat, und die Nudeln selbst klebten nicht und waren vollständig al dente gegart.
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Ungewöhnliche Pasta – Javorka Filipović
- 350 g Hackfleisch
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- etwas Öl
- 750 ml Milch
- 250 ml Wasser
- 350 g Makkaroni
- 250 g geschälte Tomaten
- 40 g Parmesankäse
- Oregano
- so
- eine Mischung aus Kräutergewürzen
- Die Zwiebel in Würfel schneiden, den Knoblauch zerdrücken.
- Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl anbraten, gehackten Knoblauch dazugeben
- Rindfleisch und braten Sie es, um seine Farbe zu ändern.
- Weiter schmoren und nach Bedarf Wasser hinzufügen, bis
- Das Fleisch wird nicht weich und die überschüssige Flüssigkeit kocht nicht.
- Dann die Makkaroni hinzufügen und die Mischung nach und nach hinzufügen
- Milch und Wasser unter gelegentlichem Rühren vermischen, bis die Nudeln vollständig gekocht sind
- es erweicht und nimmt Flüssigkeit auf.
- Fügen Sie gemischte Schale, Oregano, Salz und Gewürze hinzu und schmecken Sie ab
- Weitere 10 Minuten bei mäßiger Temperatur weitergaren.
- Das fertige Gericht mit Parmesankäse bestreuen.
