Rezept für Omelette-Konfitüre Wille vielleicht an Einzelpersonen sehen seltsam aus... Wie passt ein luftiges Omelett zu Marmelade?
Jedoch, Die Kombination aus Eieromelett und süß-saurer Fruchtmarmelade ist, glauben Sie mir, die richtige Kombination. Vergessen Sie nicht den letzten Eindruck, was gibt Puderzucker, mit dem die fertige Kombination bestreut wird... Für die Marmelade, die zum Füllen des Omeletts verwendet wird, sollten Sie eine der Fruchtmarmeladen wählen, die zwar nicht süß, aber süß ist saurer Geschmack, als Kontrast. Es ist deine Entscheidung… Hinweis: Das aufgeführte Rezept für Omelett-Konfitüre gilt für 1 Person.
Omelette-Konfitüre – Rezepte und Kochbuch online
Das Rezept für das Confiture-Omelett mag manchen seltsam vorkommen ... Wie passt ein luftiges Omelett zu Marmelade?
- 1 Ei (groß)
- 1 Löffel Milch
- 1 Prise Salz
- 1 Esslöffel Butter
- 1 Esslöffel Fruchtmarmelade (1-2 Esslöffel)
- 0,5 Esslöffel Puderzucker
- Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. In einer Rührschüssel die Milch zum Eigelb geben und gut verrühren. In einer anderen Rührschüssel das Eiweiß schlagen, bis es dickflüssig ist. Den Schaum vom Eiweiß zum geschlagenen Eigelb geben und dabei ganz leicht verrühren (drehen), damit die Masse ihren luftigen Charakter nicht verliert.
- Eine Pfanne auf eine mäßige Temperatur erhitzen. Butter in einer Pfanne schmelzen und die Eimasse hineingießen. Bei mäßiger Temperatur die Eier etwa 3 Minuten köcheln lassen. Die Temperatur darf nicht zu hoch sein und das Omelett darf keine braunen Ränder bekommen. Schütteln Sie die Pfanne, trennen Sie das Omelett vorsichtig und drehen Sie es auf die andere Seite. Schmoren Sie auch die andere Seite des Omeletts etwa 3 Minuten lang.
- Wenn das Omelett fertig ist, geben Sie es auf einen geeigneten Teller. Die Fruchtmarmelade in der Mitte des Omeletts über die gesamte Länge verteilen. Leicht verschließen und mit Puderzucker bestreuen. Direkt nach dem Backen servieren, solange das Omelett noch warm ist.
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