Orangefarbene Kartoffeln – ein Geschmack, der mich auf den ersten Blick begeisterte. Versuch es.
Orangenkartoffeln - Suzana Mitić - Rezepte und Kochbuch online
Orangenkartoffeln – ein Geschmack, der mich auf den ersten Blick begeisterte. Versuch es.
- 1 kg Kartoffeln
- 2 Esslöffel Kräuter
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 1 Orangenschale
- 1 Esslöffel Pekannüsse (gehackt)
- 2 Löffel Weizenmehl
- 1 dl Wasser
- Die Kartoffeln schälen, waschen und in große Würfel schneiden. Eine feuerfeste Schüssel einölen, gehackte Kartoffeln hinzufügen, salzen und pfeffern, Kräuter, Petersilie, Prosciuttomehl und abgeriebene Zitronenschale dazugeben. Alle Zutaten gut vermischen.
- Die feuerfeste Form mit Alufolie abdecken und 180 Minuten bei 30 °C backen. Anschließend die Folie entfernen, die Temperatur auf 210 °C erhöhen und weitere 15–20 Minuten backen, bis die Kartoffeln eine schöne rötliche Farbe annehmen.
Genießen Sie den festlichen Geschmack.
- Angenehm.
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