Polenta mit Pilzen und Soße – Zuzana Grnja
Polenta mit Pilzen und Soße – es kann ein gutes Frühstück oder Abendessen sein, aber auch eine Beilage zum Hauptgericht zum Mittagessen!
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Polenta mit Pilzen und Soße – Zuzana Grnja
- 150 g Polenta
- 250 g Pilze
- 20 g Butter
- 2 Knoblauchzehen
- 1 dl Weißwein
- 1 Tüte Pilzsauce
- so
- Biber
- Petersilienblatt
- Den in Blättchen geschnittenen Knoblauch sowie die Champignons in der Butter kurz anbraten und unter Beigabe des Weins köcheln lassen. Wenn der Wein verdampft ist, vom Herd nehmen und beiseite stellen.
- Die Polenta in 6 dl kochen. Salzwasser hinzufügen und in eine flache Dose gießen, so dass eine dünne Schicht (fingerdick) entsteht.
- Wenn die Polenta abgekühlt ist, schneiden Sie sie in Würfel.
- Bereiten Sie die Soße gemäß den Anweisungen auf der Tüte zu.
- Die Hälfte der Polentawürfel auf einem Serviertablett anrichten
- Die Champignons anrichten, mit der anderen Hälfte bedecken und die vorbereitete Soße darübergießen.
- Zum Schluss die Polentawürfel mit gehackten frischen Petersilienblättern bestreuen.
