Paprikaš mit Makkaroni – Suzana Mitić
Paprika mit Makkaroni – ein würziges, leckeres Gericht mit viel Gemüse.
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Paprikaš mit Makkaroni – Suzana Mitić
- 400 g Hühnerfleisch
- 2 große Karotten
- 1 Selleriewurzel
- 200 ml Tomatensaft
- so
- Gewürzmischung
- 1 Löffel Mehl
- etwas Öl
- 4 Lorbeerblätter
- 2 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 scharfe Paprika
- 400 g Makkaroni nach Wahl
- Die Zwiebel fein hacken und in etwas Öl anbraten, bis sie glasig aussieht. Das Fleisch in größere Stücke schneiden. Mit der Zwiebel vermischen, etwas Wasser dazugeben und knirschen lassen, bis das Fleisch etwas weicher wird. Fügen Sie die Rübe und den Sellerie hinzu, die wir zuvor in grüne Stücke geschnitten haben.
- Tomatensaft, in Streifen geschnittene Paprika, Lorbeerblätter und Salz hinzufügen. Etwa 1/2 Liter Wasser angießen und bei schwacher Hitze kochen lassen. Zum Schluss noch eine Gewürzmischung nach Geschmack dazugeben.
- Mischen Sie in einer separaten Schüssel einen Löffel Mehl mit etwas Wasser, gießen Sie es dann über die fertige Paprika und rühren Sie um. Unter gelegentlichem Rühren weitere 3 Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen. Mit Paprika als Beilage gekochte Makkaroni wie gewohnt servieren.
