Indisches Paratha-Brot - Jadranka Blažić
Indisches Paratha-Brot – Paratha wird zum Frühstück bei chronischer Diät zubereitet.
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Indisches Paratha-Brot - Jadranka Blažić
Indisches Paratha-Brot – Paratha wird zum Frühstück bei chronischer Diät zubereitet.
- 200 g Dinkelmehl
- eine Prise Salz
- 150 ml lauwarmes Wasser
- 50 g Butter
- 1 Ei
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- Heute hatte ich Lust, selbst Parathas zuzubereiten. Auf die kräftigen Gewürze, die für dieses Gericht notwendig sind, habe ich verzichtet, aber ich wollte dir auf einfachste Weise zeigen, wie du es einfach und schnell zubereiten kannst.
- Kneten Sie den Teig genauso, wie Sie es für einen Kuchen tun würden. 30 Minuten ruhen lassen, dann den Teig nicht ganz dünn ausrollen.
- Rollen Sie es wie einen leeren Kuchen auf und schneiden Sie es in etwa 80 g schwere Stücke. Aus diesem Teig kleine Fladen formen und diese dann mit einem Nudelholz zu einem Kreis mit einem Durchmesser von 15 cm ausrollen.
- Bei schwacher Hitze in einer Teflonpfanne ohne Öl von jeder Seite 1-2 Minuten braten.
- Sie sind köstlich und weich und rollen wie Mozzarella-Käse. Machen Sie sie, sie werden Ihnen sehr gefallen.
