Was tun, wenn man zu wenig Bohnen zum Kochen hat – Bohnen? Bohnensuppe ist die richtige Lösung, eine magere und leckere Vorspeise.
Bohneneintopf – Rezepte und Kochbuch online
Was tun, wenn man zu wenig Bohnen zum Kochen hat – Bohnen? Bohnensuppe ist die richtige Lösung, eine magere und leckere Vorspeise.
- 150 g Bohnen
- 2 rote Zwiebelköpfe
- 2 Stück Karotten
- 3 Knoblauchzehen
- so
- Biber
- Landung
- geröstetes Brot (in Würfel geschnitten)
- Die Karotten putzen und schneiden. Schneide die Zwiebel.
- Etwas Öl in die Pfanne geben und erhitzen. Braten Sie die Zwiebel glasig an und fügen Sie dann die Karotten und Bohnen hinzu. Mit Wasser aufgießen und bei mittlerer Temperatur mindestens 2 Stunden kochen, bis die Bohnen gar sind. Wenn die Bohnen gar sind, können Sie je nach Geschmack noch etwas Wasser hinzufügen und noch ein paar Minuten kochen lassen.
- Die fertige Brühe mit Salz und Pfeffer würzen und fein gehackten Knoblauch hinzufügen. Mit gerösteten Brotwürfeln servieren. Angenehm!
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