Pilze, Kokosnusstrüffel - Die Zubereitung erfordert etwas mehr Zeit, ist aber ein interessanter Leckerbissen für alle Zusammenkünfte.
Pilz-Kokos-Trüffel - Ana Vuletić - Rezepte und Kochbuch online
Pilze, Kokosnusstrüffel – die Zubereitung erfordert etwas mehr Zeit, ist aber eine interessante Delikatesse für alle Gelegenheiten.
- 1,5 Tassen Cashewnüsse
- 12 Stück Datteln
- 3 Teelöffel Honig
- 2 Teelöffel Kakaopulver
- 1 Teelöffel Vanille
- 1 Tasse Trüffel
- 1 Tasse Kokosflocken
- 1 Tüte Marshmallows (Marshmallows)
- Weichen Sie die Datteln über Nacht in Wasser ein oder kochen Sie sie vor dem Kochen in Wasser, bis sie quellen.
- Geben Sie alle Zutaten (außer dem Marshmallow) in einen Mixer und mixen Sie, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Nehmen Sie die Masse mit einem Spatel ab und geben Sie sie in eine Schüssel.
- Stellen Sie die Schüssel in den Kühlschrank und lassen Sie die Masse mindestens eine Stunde ruhen.
- Nehmen Sie die Mischung nach einer Stunde aus dem Kühlschrank und formen Sie mit einem Löffel oder einem kleineren Eisportionierer gleichmäßige Kugeln. Sie können sie auch von Hand formen.
- Formen Sie sie mit Ihren Händen durch die Handflächen zu Kugeln in der richtigen Form oder zumindest so nah wie möglich.
- Rollen Sie die Kugeln in Kokosnuss (dies ist eine zusätzliche Maßnahme, die nicht in den Zutaten angegeben ist).
- Nehmen Sie einen Marshmallow und schneiden Sie ihn der Länge nach in zwei Hälften, sodass Pilzstiele entstehen.
- Stecken Sie einen Stiel in jede Kugel, um ihr eine Pilzform zu geben. Mit der anderen Seite des Löffels können Sie den Hohlraum aushöhlen und den Marshmallow auf den Boden der Kugel legen.
- Bis zum Aushärten in den Kühlschrank stellen. Sie können sie auch vor dem Hinzufügen der Stiele einfrieren und einfach als Kugeln servieren.
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