Petrovski-Kuchen, Fasten - Gvozdena Živković

Petrovski-Kuchen, Postan.

Petrovski-Kuchen, Zutaten:

Text:

• 2 dl Sauerwasser,
• 1 dl Öl,
• 300 Gramm Mehl,
• 1/2 Teelöffel Backpulver,
• 100 Gramm brauner Zucker,
• 3 Esslöffel Aprikosenmarmelade.

Datei:

• 1 kg Petrovac-Äpfel,
• 100 Gramm brauner Zucker,
• 100 Gramm gemahlene Walnüsse.

Petrovski-Kuchen, Zubereitung:

• Schneiden Sie ein Kilogramm Petrovac-Äpfel der Länge nach in der Mitte durch, entfernen Sie die Kerne, bedecken Sie das Blech mit Backpapier, bestreuen Sie es mit 3 Esslöffeln braunem Zucker, legen Sie die Äpfel so an, dass die geschnittene Seite auf dem Boden des Blechs liegt.
• Streuen Sie 100 Gramm gemahlene Walnüsse über die Äpfel.
• Das so vorbereitete Blech zum Backen der Äpfel in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen auf die oberste Schiene des Backofens schieben.
• Den vorbereiteten Teig über die Bratäpfel gießen.
• Zum Backen zurück in den Ofen. Reduzieren Sie die Temperatur auf 180 Grad.
• Weitere zwanzig Minuten backen.
• Den gebackenen Kuchen auf einem Teller herausnehmen, so dass die Unterseite des gebackenen Kuchens oben liegt.

Wenn Sie möchten, können Sie den Kuchen abdecken und dekorieren, aber das ist nicht notwendig, es ist sehr lecker. Dieser traditionelle Kuchen wird in einer Fastenversion hergestellt, wenn, wie in diesem Jahr, der Petersfeiertag auf einen Fastentag, Mittwoch oder Freitag, fällt.

Gvozdena Živković

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