Leicht Rezept für Hühnchen mit Bier. Bier hat zwei wichtige Rollen: um sicherzustellen, dass das Hähnchen saftig ist, und um beim Braten eine schöne und reichhaltige Soße zu erhalten. Warm servieren, mit Kartoffelpüree und eine Flasche kühles Bier!
Hähnchen mit Bier – Rezepte und Kochbuch online
Ein einfaches Rezept für Hühnchen mit Bier. Bier hat zwei wichtige Aufgaben: es hält das Hähnchen saftig und sorgt beim Braten für eine schöne, reichhaltige Soße. Warm servieren, mit Kartoffelpüree und einer Flasche kaltem Bier!
Hähnchen mit Bier, Zutaten:
- 1,5 kg Huhn
- 2 Stück Zwiebeln
- 25 g Margarine
- 1 Flasche helles Bier
- 1 Stück Lorbeerblatt
- Muskatnuss
- so
- Biber
Hähnchen mit Bier, Zubereitung:
- Das Hähnchen säubern (Hals und Eingeweide entfernen), gut waschen und zum Abtropfen auf ein Papiertuch legen. Das Hähnchen in Stücke schneiden.
- Die Zwiebel grob hacken. Margarine zum Schmelzen in die erhitzte Pfanne geben. Die gehackte Zwiebel dazugeben und in einer abgedeckten Pfanne anbraten, bis sie glasig wird. Dann die Hähnchenteile hinzufügen und alles zusammen anbraten. Die Hähnchenteile darin von allen Seiten braun anbraten.
- Das gebratene Hähnchen zusammen mit der Pfannensauce aus der Pfanne in eine Auflaufform geben. Mit Bier aufgießen, ein Lorbeerblatt, etwas geriebene Muskatnuss, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Optional können Sie einige Gewürze für Gerichte oder frisches Gemüse (Karotten, Petersilienwurzel, Pastinaken) hinzufügen.
- Im Ofen bei 175 °C etwa 45 Minuten backen, bis die meiste Flüssigkeit kocht.
- Servieren Sie die Hähnchenstücke auf einem vorgewärmten Teller mit Kartoffelpüree und garniert mit dem Bratensaft.
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