Russischer Hühnchensalat.
Russischer Hühnchensalat, Zutaten:
- 300 g Karotten
- 450 g Erbsen
- 300 g Kartoffeln
- 500 g weißes Hühnerfleisch
- 500 g geräucherte Hähnchenbrust
- 4 Eier
- 300 g Gurken
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
- Saft von 2 frisch gepressten Zitronen
- 600 g Mayonnaise
Russischer Hähnchensalat, Zubereitung:
- Das Fleisch schälen und fein hacken.
- Das geräucherte weiße Hühnerfleisch hacken.
- Die Eier kochen und fein hacken.
- Gemüsekartoffeln, Karotten, Erbsen kochen, mit etwas Salz.
- Gurken fein hacken.
- Gemüse, Fleisch, Eier mischen. Salz, Pfeffer und Zitronensaft hinzufügen und zum Schluss Mayonnaise hinzufügen.
- In Schüsseln füllen und nach Belieben dekorieren. Angenehm!
Diana Popovic
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