Hähnchenbrust mit Joghurt und Curry – Željko Aksentijević
Hähnchenbrust mit Joghurt und Curry – ein köstliches und einfaches Hühnchengericht mit Reis als Beilage.
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Hähnchenbrust mit Joghurt und Curry – Željko Aksentijević
- 700 g Hähnchenbrust
- Saft einer gepressten Zitrone
- 1 Knoblauchzehe
- 500 g Joghurt
- 250 g Reis
- 4 Teelöffel Curry
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Die Zitrone auspressen und den Knoblauch schälen.
- Die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und einem Stück Knoblauch würzen. Vorsichtig durchkneten und stehen lassen.
- Bereiten Sie eine Curry-Joghurt-Sauce und eine Prise Salz zu.
- Einen Esslöffel Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
- Das Hähnchen aus der Zitrone abtropfen lassen und bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten braten.
- In der Zwischenzeit das Wasser zum Kochen des Reises aufkochen. Fügen Sie Salz hinzu und wenn es wieder kocht, gießen Sie den Reis hinein.
- Den Reis abseihen, wenn er „al dente“ gekocht ist, und einen halben Teelöffel Curry untermischen.
- Nach dem Schmoren des Hähnchens die Joghurtsauce hinzufügen und verrühren.
- Mit Reis servieren.
