Rezept für Hühnereintopf, ein köstliches Gericht aus dem Kochbuch unserer Großmütter.
Hühnereintopf mit Nudeln – Rezepte und Kochbuch online
Rezept für Hühnereintopf, ein köstliches Gericht aus dem Kochbuch unserer Großmutter.
- 1,2 kg Huhn (1,2 - 1,5 kg)
- 2 Zwiebeln
- 2 Stück Paprika
- 2 Stück Karotten (2 Stück)
- 2 Stück Tomate
- 1 Teelöffel Piment
- so
- Biber
- Landung
- 1 Packung Nudeln
- frische Petersilie (gehackt)
- Hähnchen ohne Eingeweide putzen, gut waschen und abtropfen lassen. Das Hähnchen in kleinere Stücke schneiden.
- Etwas Öl in eine große Pfanne geben und fein gehackte Zwiebeln hinzufügen. Die Zwiebel einige Minuten anbraten. Wenn die Zwiebel fertig ist, fügen Sie das Huhn hinzu. Das Hühnerfleisch 5–10 Minuten schmoren, bis die Haut Farbe annimmt. Fein gehackte Paprika, Karotte und Tomate hinzufügen. Fügen Sie einen Teelöffel Piment hinzu. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Weitere 5 Minuten köcheln lassen. Mit Wasser aufgießen und bei mittlerer Hitze etwa 50 Minuten kochen lassen.
- Wenn das Hühnerfleisch fertig ist, nehmen Sie es heraus und trennen Sie das Fleisch von Knochen und Haut.
- In einem anderen Topf Nudeln in leicht gesalzenem Wasser (al dente) kochen.
- Geben Sie das Hühnerfleisch wieder in den Eintopf und fügen Sie die fast garen Nudeln hinzu. Bei mittlerer Temperatur noch einige Minuten garen. Mit frischen Petersilienblättern garnieren. Warm servieren.
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