Zwiebelhähnchen – Heute hatte ich mehrere Rezepte geplant, aber dann wurde mir plötzlich klar, dass ich Zwiebelhähnchen zubereiten könnte.
Wenn Ihre Großmutter oder Mutter es früher gemacht hat, wissen Sie bereits, wie lecker und klebrig das Huhn ist. Da dieses gekaufte Hühnchen nicht immer sehr lecker ist, es kommt auf den Hersteller und die Zubereitung an, war ich dieses Mal überrascht, wie gut das Gericht war. Ein bisschen mehr und es schmeckt wie selbstgemachtes Hühnchen, Sie kennen die „Wanderer“, die auf dem Land herumlaufen und Bio-Lebensmittel essen.
Das Hähnchen könnt ihr nach Belieben nehmen, ich verwende Flügelkeulen, weil sie schnell zubereitet sind und einen außergewöhnlichen Geschmack haben.
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Hähnchen auf Zwiebeln - Javorka Filipović - Rezepte und Kochbuch online
Hähnchen mit Zwiebeln – heute hatte ich mehrere Rezepte geplant, aber dann wurde mir plötzlich klar, dass ich Hähnchen mit Zwiebeln zubereiten könnte.
- 1 kg Hähnchen (nach Wunsch (Keulen, Flügel, weißes Fleisch...))
- 100 ml Öl (bei Bedarf)
- 6 Zwiebelköpfe ((je nach Größe))
- 1 Stück Karotte
- Salz (nach Geschmack oder eine Gewürzmischung)
- Wasser (bei Bedarf)
- Waschen und trocknen Sie das Fleisch, damit es nicht nass wird, trennen Sie die Keule von der Keule, verwenden Sie nur die Keule von den Flügeln und teilen Sie das weiße Fleisch in mehrere Teile. Je nach Wahl und Geschmack gut abschmecken.
- Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen, das gewürzte Hähnchen hineingeben und von beiden Seiten kurz anbraten, bis es leicht braun wird und brutzelt. Reduzieren Sie die Temperatur, fügen Sie die gehackte Zwiebel und die Karotte hinzu und schmoren Sie alles zusammen etwa 10 Minuten lang, bis die Zwiebel leicht gelb wird. Anschließend den gesamten Inhalt mit Wasser aufgießen, die Pfanne abdecken und etwa 1 Stunde bei mittlerer Temperatur köcheln lassen. Das Hähnchen gelegentlich wenden, bei Bedarf noch mehr Wasser hinzufügen und weiter schmoren, bis das Fleisch schön weich ist und die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.
- Das fertige Hähnchen noch warm mit Kartoffelpüree und einem Salat der Saison servieren.
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