Hähnchen mit Pilzen und Risotto – Slađana Šćekić
Hähnchen mit Pilzen und Risotto - ein sehr schönes und leckeres Essen. Das Risotto und die Pilze verleihen dem Gericht einen sehr schönen Geschmack und das Hähnchen ist etwas Besonderes....
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Hähnchen mit Pilzen und Risotto – Slađana Šćekić
Hühnchen mit Pilzen und Risotto – eine sehr schöne und leckere Mahlzeit. Risotto und Pilze verleihen dem Gericht einen sehr schönen Geschmack und Hühnchen ist etwas Besonderes....
- Hühnerbeine
- 250 g. Reis
- 250 g. Champignons
- 1 große Karotte
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 dl. Weißwein
- 2 dl. Wasser.
- Die gewürzten Keulen in etwas Fett anbraten. Sobald die Keulen fertig sind, aus der Pfanne nehmen.
- In den Topf, in dem die Keulen gebraten wurden, fein gehackte Zwiebeln und Knoblauch sowie gewürfelte Karotten geben und etwas Salz hinzufügen (um die Zwiebeln weicher zu machen).
- Wenn die Zwiebel glasig wird, den gewaschenen Reis hinzufügen und nach und nach Weißwein und Wasser hinzufügen.
- Bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten schmoren, dann die geputzten und gehackten Champignons dazugeben – weitere 10-15 Minuten schmoren.
- Gegen Ende abschmecken... (Manchmal braucht man mehr, mal weniger Wasser für den Reis, das hängt vom Feuer ab).
