Reis und Pflaumen – ein weiterer interessanter Brei zum Frühstück.
Reis und Pflaumen - Ana Vuletić - Rezepte und Kochbuch online
Reis und Pflaumen – ein weiterer interessanter Brei zum Frühstück.
- 50 g Reis
- 1 Stück Pflaume
- Geben Sie den Reis ins Wasser und kochen Sie ihn, bis er aufquillt und weich ist. Bei überschüssigem Wasser abseihen.
- Den Reis so weit wie möglich mit einer Gabel zerdrücken.
- Die Pflaume schälen und wenn sie reif ist, mit einer Gabel zerdrücken, andernfalls auf der kleinsten Reibe reiben.
- Die Pflaume zum Reis geben und gut vermischen. Geben Sie bei Bedarf noch etwas Mutter- oder Säuglingsmilch hinzu, damit der Brei nicht zu klebrig wird – das kann Babys ärgern, wenn es am Gaumen klebt.
- Abkühlen lassen und dem Baby geben. Überprüfen Sie unbedingt die Temperatur, bevor Sie es dem Baby geben.
Für das Risotto habe ich vor allem weißen Reis verwendet, man kann aber auch braunen und ganzen Reis oder jeden großen Reis verwenden, der schön aufquillt und weich ist.
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