Kuchen mit Quitten und Äpfeln.
Kuchen mit Quitten und Äpfeln - Jelena Nikolić - Rezepte und Kochbuch online
Kuchen mit Quitten und Äpfeln.
- 500 g Tortenboden
- 350 g Äpfel (gerieben)
- 350 g Quitte (gerieben)
- 250 g Zucker
- 2 Beutel Vanillezucker
- 100 g Weizengrieß (oder gemahlener Plasmakeks)
- Zimt (etwas)
- 50 ml Öl
- 100 ml saures Wasser
- Puderzucker
- Äpfel und Quitten putzen, schälen, abmessen und reiben. Zucker, Vanillezucker und Zimt hinzufügen und verrühren. Öl und Wasser mischen. Trennen Sie 3 Krusten für eine Rolle.
- Geben Sie zwei Löffel der Mischung aus Öl und saurem Wasser auf den ersten Boden und verteilen Sie ihn auf dem zweiten Boden. Den dritten Boden mit Grieß (Plasma) bestreuen, 3-4 Löffel Füllung darauf geben und dann noch etwas Grieß (Plasma) darauf geben.
- Rollen Sie die Brötchen auf und legen Sie sie in ein mit Öl gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Blech. Bestreichen Sie die Brötchen mit einer Mischung aus Öl und saurem Wasser.
- Im auf 20 °C vorgeheizten Ofen etwa 200 Minuten backen.
- Die abgekühlten Brötchen aufschneiden und mit Puderzucker bestreuen. Angenehm!
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