Aprikosenkuchen – Dieser Kuchen ist so einfach zuzubereiten, dass er im Handumdrehen fertig ist.
Kuchen mit Aprikosen, Zutaten:
- 500 g Tortenboden,
- 1 kg Aprikosen,
- 100 g Zucker (Ich habe natürlichen braunen Zucker verwendet),
- 2 Vanillezucker und
- Öl.
Kuchen mit Aprikosen, Zubereitung:
- Aprikosen entkernen, mit Zucker und Vanillezucker bestreuen, vorsichtig verrühren.
- Nehmen Sie jeweils zwei Schalen, beträufeln Sie sie mit etwas Öl und ordnen Sie dicht gepackte Aprikosen an einem Ende der Schale an.
- Aufrollen und in einer gefetteten Pfanne anrichten, bis alle Häute aufgebraucht sind.
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor.
- Den Kuchen backen, bis er schön gebräunt ist, die Aprikosen geben beim Backen ihren Saft ab.
Ich empfehle, diesen Kuchen kalt zu essen, je nach Geschmack mit braunem Zucker bestreut, oder mit Vanilleeis.
Verica Poznanović
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