Torte mit Kartoffeln – ich habe der Torte drei Haselnussblätter hinzugefügt und sie fein gehackt.
Warum genau drei? Für mich hat die Haselnuss magische Kräfte.
Ich stelle immer Blumen neben das Bild des fertigen Gerichts. Ich habe diese Blumen von einem Freund bekommen, danke. Dieses Mal gehört das Manuskript mir, ich habe das Buch „Ich werde zurückkommen, Mutter“ geschrieben. Es ist eine Geschichte über Zeitreisen, Verrat, Tragödien, Lügen und zeitlose Liebe. Es ist alles umsonst, wenn du kein Mensch bist.
Kuchen mit Kartoffeln, Zutaten:
- 400 ml Wasser,
- 600 g Mehl,
- 2 Esslöffel Öl oder Fett, geschmolzen
- 6 mittelgroße Kartoffeln,
- 1 große Zwiebel,
- ja,
- Pfeffer und
- Schmalz oder Öl.
Kuchen mit Kartoffeln, Zubereitung:
- Den Teig aus Wasser, Mehl, Öl und etwas Salz kneten, damit er nicht an den Händen klebt.
- Teilen Sie den Teig in zwei Teile und lassen Sie ihn abgedeckt auf einer bemehlten Fläche ruhen. Sie können den Teig die ganze Nacht im Kühlschrank lassen.
- In dieser Zeit die Kartoffeln schälen, reiben, die Zwiebel fein hacken und nach Belieben salzen. Aus der ersten Teighälfte einen Kreis formen, von oben mit Fett bestreichen und ruhen lassen. Machen Sie dasselbe mit der anderen Teighälfte.
- Nach einer halben Stunde die erste Teighälfte auf einer Tischdecke ausrollen, gehackte Zwiebeln in eine Pfanne geben, etwas anbraten und Kartoffelwürfel dazugeben, salzen, pfeffern und etwas anbraten.
- Auf dem Boden verteilen und aufrollen. Ich verteile die Kartoffeln nicht auf der gesamten Fläche, sondern nur an einem Ende und rolle sie auf. Legen Sie den ausgerollten Teig in eine gefettete, ich habe eine runde Form verwendet.
- Machen Sie dasselbe mit der zweiten Teighälfte.
- Die Oberseite mit zwei Esslöffeln Schmalz bestreichen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 200 °C goldbraun backen.
- Mit Joghurt oder Sauermilch servieren.
Verica Poznanović
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