Fleischpastete mit Buchweizenkruste.
Fleischpastete mit Buchweizenkruste - Slađana Bokić - Rezepte und Kochbuch online
Fleischpastete mit Buchweizenkruste.
- 0,5 kg Buchweizenschalen
- 250 g Hackfleisch
- 250 g gehacktes Schweinefleisch
- 1 Stück Lauch (größer)
- 1 Tasse Joghurt
- 1 Tasse Sauerrahm
- 250 g kleiner Käse
- 5 Stück Eier
- Landung
- so
- 1 Teelöffel Gewürzmischung
- gemahlener schwarzer Pfeffer
- Den Lauch in Ringe schneiden und in etwas Öl anbraten.
- Fügen Sie beide Fleischsorten hinzu, salzen Sie, pfeffern Sie und geben Sie einen Teelöffel Gewürze hinzu. Köcheln lassen, bis das Fleisch locker wird.
- Die Eier schaumig schlagen, Joghurt und Sauerrahm hinzufügen und zum Schluss den Käse hinzufügen.
- Ein Backblech einölen, einen Boden hineinlegen, mit Öl besprühen und dann etwas Fleisch darauf legen.
- Mit Eiern bedecken, mit der nächsten Kruste bedecken und den Vorgang wiederholen, solange Material übrig ist. Die restlichen Eier über die hintere Kruste gießen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 20 Minuten backen.
- Herausnehmen, etwas abkühlen lassen, in Würfel schneiden und servieren.
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