Kuchen mit Grünzeug kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Diesmal kam mir die Idee, es mit gerösteten Sesamkörnern und Knoblauch zu würzen. Eine tolle Kombination.
Kuchen mit Gemüse und Sesam - Kristina Gašpar - Rezepte und Kochbuch online
Grünkohlkuchen kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Diesmal kam mir die Idee, es mit gerösteten Sesamkörnern und Knoblauch zu würzen. Eine tolle Kombination.
- 1 Tasse Weizengrieß
- 1 Tasse Mehl (Typ 500)
- 0,5 Tasse Sesamkörner (geröstet)
- 3 Stück Eier
- 1 Tasse Joghurt
- 0,66 Tasse Öl
- 1 Teelöffel Backpulver
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- Knoblauch (pulverisiert, nach Geschmack)
- 200 g Frischkäse
- 2 Bund Gemüse (blanchiert und gehackt)
- Alle trockenen Zutaten vermischen.
- Die Flüssigkeiten (Eier, Öl und Joghurt) hinzufügen und die Mischung verrühren.
- Käse und Gemüse unterrühren.
- Den Kuchen im auf 220 Grad vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen.
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