Pizza mit Käse - wunderbar, duftend.
Pizza mit Käse - Adilja Hodža - Rezepte und Kochbuch online
Pizza mit Käse – wunderbar, duftend.
- 300 Gramm Mehl (gesiebt)
- 1 Glas Wasser (lauwarm, 1,5 dcl.)
- 15 Gramm Hefe (roh)
- 1 Esslöffel Zucker (weiß, 5 Gramm)
- 1 Teelöffel Salz (feines Meersalz, 3 Gramm)
- 100 Milliliter Ketchup (oder Tomatensaft)
- 100 Gramm Salami (Huhn oder Pariser Salami)
- 150 Gramm Mozzarella (oder jeder andere Käse, der sich dehnt)
- 1 Teelöffel Oregano (oder italienische Gewürzmischung, 3 Gramm)
- 2 Esslöffel Öl (Olivenöl)
- 2 Esslöffel Olivenöl (zum Einfetten)
- 3 Basilikumblätter (oder Minze zur Dekoration)
- Die Hefe mit Wasser und Zucker auflösen und beiseite stellen. Zum gesiebten Mehl Salz, Olivenöl und Zubereitungswasser mit Hefe hinzufügen. Den Teig kneten, mit einem Tuch abdecken und sein Volumen verdoppeln lassen. Den entstandenen Teig kneten, in zwei Teile teilen und so ausrollen, dass er die Größe der Pfanne (Pfanne) überschreitet. Die Pfanne mit Olivenöl bestreichen und den Teig hineingeben, mit der Hälfte des vorbereiteten Ketchups bestreichen und mit Oregano bestreuen.
- Ordnen Sie die Salamiringe an und bestreuen Sie sie anschließend großzügig mit Mozzarella (oder einem anderen geriebenen, streichfähigen Käse). Wenn Sie die Pizza gefüllt haben, biegen Sie die Enden, die den Rand des Blechs überqueren, nach innen und bestreichen Sie sie mit einer dünnen Schicht Ketchup.
- Lassen Sie die vorbereitete Pizza beiseite und heizen Sie in der Zwischenzeit den Ofen auf 250 Grad vor. Die Pizza im gut vorgeheizten Ofen im unteren Teil des Ofens 15 Minuten backen.
- Nehmen Sie die gebackene Pizza aus dem Ofen und dekorieren Sie sie mit Basilikum oder Minzblättern ... Genießen Sie es.
Diese Menge reicht für zwei Pizzen und alles sollte in zwei Teile geteilt werden. Aber auch hier kommt es auf die Größe der Pfanne an, also urteilen Sie in diesem Fall selbst.
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