Plissee-Kuchen.
Plisseekuchen, Zutaten:
- 600 g Mehl,
- 1/2 Würfel Hefe,
- 1 Teelöffel Zucker,
- 1 Teelöffel Salz,
- 2 Eier,
- 1 Tasse Joghurtwasser,
- 1 Tasse Joghurt,
- 3 Esslöffel Öl,
- Sesam- und Leinsamen, 100 gr.
Plisseekuchen, Zubereitung:
- Hefe, Zucker und 1 Teelöffel Zucker in Wasser geben und 10 Minuten lang gären lassen.
- Mehl, Salz, Ei, Öl, Joghurt und hinzugefügte Hefe in eine Rührschüssel geben und den Teig kneten.
- Den Teig mit den Händen kneten und in 11 Kugeln teilen.
- Den Teller mit Öl bestreichen, die Kugeln ausrichten und mit Öl bestreichen, mit Nylon abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
- Rollen Sie jeweils 5 Kugeln zu einem Kreis von der Größe eines kleinen Tellers und bestreichen Sie jede mit weicher Margarine. Machen Sie dasselbe mit den anderen 5 Bällen.
- Den Teig mit einem Nudelholz in Pfannengröße ausrollen, halbieren, vierteln und in 8 Teile-Dreiecke schneiden.
- Fetten Sie die Form mit Margarine ein und legen Sie die Dreiecke mit einer halben Überlappung übereinander. Machen Sie dasselbe mit dem anderen Teil.
- Teilen Sie die elfte Kugel in 3 Teile. In kleine Kreise rollen, halbieren und übereinander stapeln, mit einem Nudelholz ein wenig ausrollen und zu einer Rose ausrollen und in die Mitte der Pfanne legen.
- 30 Minuten gehen lassen.
- Schalte den Ofen ein.
- Das Ei verquirlen, den Kuchen bestreichen, abwechselnd mit Sesam und Leinsamen bestreuen und 10 Minuten bei 200 Grad und weitere 30 Minuten bei 180 Grad backen.
Milica Zivkovic
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